Salut, bonne année à tous et bienvenue CTur sur le forum des Fairphoneurs !
On applaudit toujours la volonté de se débarrasser du grand G & Cie 
mais effectivement dans le monde pro / commercial ce n’est pas toujours facile. Tout dépend des besoins et exigences. Juste quelques remarques.
- Si jamais on a besoin de faire appel au service après vente, ils demandent souvent que le tél soit remis dans l’état où il a été vendu. Je dis ça, parce que si l’on change de OS cela pourrait impliquer l’obligation de revenir à /e/ pour faire valoir la garantie. Il vaut mieux demander des précisions au revendeur pour en être sûr(e).
- Il y a pas mal d’experts dans les parages du forum qui pourront peut-être aider avec des problèmes spécifiques et ainsi éviter le besoin de changer. Voir aussi sur le forum de Murena ( https://community.e.foundation )
- La méthode d’installation (flashing / fastboot) fera obligatoirement effacer toutes les apps installées et les données sur le tél, donc faire très attention d’avoir copié / sauvegardé tout ce qui est d’important. Même chose si jamais on a besoin de revenir à /e/.
- Attention à la version d’Android. Il faut savoir que sous A.13 le lecteur d’empreintes digitales du FP3 n’est plus universellement agréé, notamment pour des utilisations type apps bancaires ou autre haute sécurité. Cela vient d’une décision Google sur le classement des équipements. Pas de problème en restant sous A.11 à ce que je sache. Plus d’infos ici et apps concernées ou non, ici.
- Pour installer FPOS (la version d’Android ‘standard’ fournie par Fairphone pour les FP3, FP4 et FP5), les infos sont disponibles ici (en anglais)
Il faut donc bien réfléchir