Bonjour Jpkolly et bienvenue au forum de la communauté.
Pour l’homogénéité de la luminosité on dirait un défaut de fabrication, ce serait bien d’ouvrir un ticket avec le SAV - voir contactsupport
Pour les baisses de luminosité c’est peut-être le problème discuté ici (et sans doute dans d’autres fils).
Étant un problème logiciel (au moins en partie) il va falloir attendre une correction. Selon ce post d’un membre de l’équipe Fairphone, une des causes pourrait être la température.