Eine Alternative ist auch, die App Gboard zu verwenden und der Tastatur die Verbindung ins Internet zu verbieten (Einstellungen->Apps->GBoard->Mobile Datennutung->.Netzwerkzugriff erlauben (Schieber auf Stellung deaktivieren). Ich weiß, du willst mit /e/OS Google-Services verhindern. Aber die Tastatur ist meiner Meinung nach bezüglich der Swype Funktion die beste und wenn sie keine Internet-Berechtigung hat kannst du verhindern, dass sie Daten an Google überträgt. Ist also in dem Sinne eine Kompromisslösung.
/e/OS basiert auf Google Android AOSP. MicroG kommuniziert mit Google Servern. /e/OS ist per gewolltem Design eine Kompromisslösung. Da gibt es für mich keinen Sinn, bei einer sturen Schwarz-Weiß-Denke zu bleiben.
Hast Du für “Die Tastatur ist mit vielen Anwendungen verbunden, die Zugang zum Internet haben…” konkrete Belege, dass die Tastatur über solch gearteten Wege Daten überträgt?